Kalkýš

Kalkýš je to tradičné pôstne jedlo z južného Slovenska. Suroviny: Pšenica Hladká a polohrubá múka Voda Postup: Pšenicu necháme celú noc namočenú vo vode. Ráno vodu zlejeme. Pšenicu nasypeme na pekáč na ľanovú utierku a necháme klíčiť niekoľko dní. Nezabúdame kropiť vodou. Pšenica musí byť  stále vlhká. Klíčky musia byť biele ( 1 – 2 …
Čítať ďalej Kalkýš

Šampiňóny plnené nivou a slaninou a ryžové rizoto

Suroviny: Šampiňóny syr Niva cibuľa slanina olej Postup Šampiňóny umyjeme, očistíme a zbavíme nožičiek. Na panvici rozpálime trochu oleja, popražíme slaninku a cibuľu. Pridáme pokrájané nožičky a podusíme. Syr Niva postrúhame a asi 2/3 pridáme do panvice k poduseným nožičkám. Premiešame a necháme postáť. Šampiňóny poukladáme na vymastený plech. Naplníme syrovou plnkou, posypeme zvyšným syrom …
Čítať ďalej Šampiňóny plnené nivou a slaninou a ryžové rizoto

Slané pizza muffiny

Suroviny: 30 dkg hladkej múky 30 dkg masla 4 vajcia prášok do pečiva 1 lyžička soli trochu oregana, provensálskeho korenia … koreniny podľa svojej chuti klobáska ( ja som dala prešovský kabanos) cesnak tvrdý syr Postup: Múku, vajcia, maslo, soľ, koreniny a prášok do pečiva spolu zmiešame. Pridáme nadrobno nakrájané klobásky a nastrúhaný syr a …
Čítať ďalej Slané pizza muffiny

Lievance

1 l Mlieko 2 vajcia 5 PL hladká múka kryštálový cukor podľa chuti štipka soli 1 PL olej kyslá smotana práškový cukor vanilkový cukor ovocie podľa chuti džem Postup: Do mlieka dáme vajcia, olej kryštálový cukor, soľ a múku. Všetko spolu dobre vymiešame a na panvici pečieme lievance. Natrieme džemom, kyslou smotanou vymiešanou s práškovým …
Čítať ďalej Lievance

Domáci kebab

Morčacie mäso soľ korenie Gyros vegeta trochu oleja Postup: Mäso nakrájame na menšie kúsky, ochutíme koreninami a polejeme olejom. Necháme v chlade aspoň 4 hodiny. Potom som ho opražila na oleji, podliala vodou a nechala dusiť do mäkka. Medzitým som si nakrájala zeleninu ( paradajky, mrkvu a kapustu). Každý si môže podľa svojej chuti. Taktiež …
Čítať ďalej Domáci kebab

Žemľová knedľa

Suroviny: 4 rožky trochu mlieka 5 vajec cesnak podľa chuti petržlenová vňať cibuľa korenie soľ Postup: Rožky nakrájame, zalejeme mliekom, pridáme vajíčka, pretlačený cesnak, nakrájanú cibuľu a koreniny. Všetko spolu dobre zmiešame. Dáme do mikroténového sáčka. Vytvarujeme knedlík. Vo vriacej vode varíme 20 minút.   Tu sú ďalšie recepty v rubrike Rôzne jedlá

Zemiaky s tvarohom

Suroviny: Zemiaky soľ voda tvaroh slaninka cibuľka kyslá smotana Postup: Zemiaky očistíme a nakrájame na kocky. Dáme variť. Medzi tým si na oleji usmažíme slaninku nakrájanú na malé kocky a potom pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku. Doružova vysmažíme. Na uvarené zemiaky dáme osolený tvaroh na to slaninku s cibuľkou a podľa chuti navrch kyslú smotanu.   …
Čítať ďalej Zemiaky s tvarohom