Laskonky

Laskonky kokosové a orechové   Cesto: 6 bielkov 40 dkg kryštálového cukru 15 dkg kokosu alebo orechov Krém: 2 vajcia 15 dkg kryštálového cukru 1/2 Hera a 1/2 maslo   Postup Cesto: Najskôr si vyšľaháme z bielkov sneh, pridáme kryštálový cukor a nad parou šľaháme ešte asi 15 minút do zhustnutia. Treba mať trpezlivosť. Ten …
Čítať ďalej Laskonky

Fašírkový koláč

Pripravila som si mäso na čevabčiči. Narobila som šúľky. Dávala som ich rovno na vymastený plech. Plech bol plný. Dala som ho ro vyhriatej rúry a upiekla čevabčiči. Sú chutnejšie a ľahšie stráviteľné ako vyprážané. V miske zostala fašírková zmes. Čo s ňou? Vyskúšala som niečo nové. Suroviny na fašírku: mleté mäso vajcia soľ koreniny …
Čítať ďalej Fašírkový koláč

Brokolicovo mrkvová polievka so syrokrémom

Suroviny: Brokolica Mrkva Sušené hríby Zemiaky Olej syrokrém Postup: Mrkvu nastrúhame najemno. Dáme na zohriaty olej a podusíme asi 5 minút. Potom pridáme vopred namočené hríby a na kocky nakrájané zemiaky. Ochutíme soľou, vegetou a rascou. Varíme do zmäknutia. Brokolicu dávam hlbokozmrazenú a tú stačí chvíľu povariť s ostatnými surovinami, keďže je predvarená. Nakoniec zahustíme …
Čítať ďalej Brokolicovo mrkvová polievka so syrokrémom

Krémová polievka Hokkaido

Krémová polievka Hokkaido je vynikajúca a rýchlo navarená. Tekvica Hokkaido mrkva olej cibuľa cesnak mlieko vegeta soľ korenie hrianky alebo opečený chlebík kyslá smotana Všetky suroviny dávam od oka. Postup: Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme cesnak. Tekvicu a mrkvu očistíme a nastrúhame najemno. Pridáme k cubuľovému základu. zalejeme horúcou vodou. Ochutíme soľou, korením a vegetou. …
Čítať ďalej Krémová polievka Hokkaido

Kalkýš

Kalkýš je to tradičné pôstne jedlo z južného Slovenska. Suroviny: Pšenica Hladká a polohrubá múka Voda Postup: Pšenicu necháme celú noc namočenú vo vode. Ráno vodu zlejeme. Pšenicu nasypeme na pekáč na ľanovú utierku a necháme klíčiť niekoľko dní. Nezabúdame kropiť vodou. Pšenica musí byť  stále vlhká. Klíčky musia byť biele ( 1 – 2 …
Čítať ďalej Kalkýš

Rukolový šalát s tuniakom

Suroviny: Rukola olivový olej mozzarella alebo iný tvrdý syr soľ čierne korenie Paradajky tuniak v oleji Postup: Rukolu dáme do misky, polejeme olivovým olejom. Pridáme nastrúhaný syr. Osolíme, ochutíme balzamikovým octom. Nakoneic pridáme tuniaka, z ktorého zlejeme olej. Recept je z tejto stránky. Viac receptov na našom webe nájdete tu.