Burko

Spoločnými silami zvládneme všetko

Iveta Burianeková Jedlá z mäsa Recepty

Živánska s kuracím mäsom

Živánska s kuracím mäsomSuroviny:
Kuracie prsia
1-2 kg veľkej cibule
prerastanú údenú slaninku
soľ
ml.čierne korenie
ml.sl.paprika
cesnak
horčica

Príprava:
Mäso nakrájame na rezne a naklepeme. Posolíme a ponatierame z jednej strany horčicou a z druhej strany roztlačeným cesnakom vymiešaným s červenou paprikou, sójovou omáčkou a mletým korením. Necháme aspoň dve hodiny odstáť. Cibuľu pokrájame na hrubšie kolieska, posolíme. Slaninku na plátky.
Do pekáča kladieme nasledovne:
Na ľavý okraj pritlačíme plátky slaninky. O slaninku oprieme rezne, potom nakrájané cibule. Pokračujeme kým, až kým pekáč nezaplníme. Koniec vystelieme slaninkou. Necháme v chlade postáť pol dňa. Potom prikryté pečieme na 180- 200stupňoch asi dve hodiny.

Ako prílohu som uvarila zemiakovú kašu.

Recept som odkukala z relácie Bez servítky, ktorý robila Lenka Košická. Originál recept tu.