Kokosová Monte torta

Výborný zákusok s kokosom.

Suroviny cesto:
8 vajec
8 lyžíc kryštálového cukru
4 kakaové pudingy
10 dkg lieskových orieškov

Plnka
4 dcl mlieka
2 lyžice hladkej múky
3 balíčky vanilkového cukru
10 dkg kokosovej múčky
25 dkg masla
20 dlg práškového cukru

Čokoládová poleva

Postup:
Žĺtky vyšľaháme s cukrom na penu. Pridáme pudingové prášky, oriešky a vyšľahaný sneh z bielkov. Cesto rozdelíme na dva plechy, na ktoré sme dali papier na pečenie. Pečieme 20 minút pri teplote 180°C.

Krém:
Z mlieka, vanilkového cukru, múky a kokosovej múčku uvaríme hustú kašu. Maslo vymiešame s cukrom a postupne pridávame vychladnutú kašu.

Z cesta stiahneme papier, natrieme 2/3 plnky a pritlačíme druhé cesto.Potrieme zvyšnou plnkou a dáme čokoládovú polevu.
necháme v chlade 4 až 5 hodín.

Viac zákuskov nájdete aj tu.