Burko

Spoločnými silami zvládneme všetko

Archív Máj 2014 Polievky Recepty

Jarná polievka

Suroviny podľa chuti: 
lyžica masla
špenát žihľava žerucha pažítka
smotana alebo mlieko
vajíčko
cesnak
strúhaný syr
rožky, bageta alebo chlieb

Postup cesto:
V hrnci roztopíme maslo, pridáme čerstvý špenát, mladú žihľavu a ochutíme soľou a korením. Podlejeme buď vodou alebo vývarom od nedeľňajšej polievky. Pomaly prikryté dusíme asi 20 minút. Na záver pridáme smotanu a chvíľku povaríme. Namiesto smotany môžeme dať mlieko. Taktiež polievka je chutná s rozšľahaným vajíčkom. Podávame buď čisté alebo aby bolo sýtejšie s opečenou bagetou, rožkom či chlebom potretým cesnakom. Posypeme strúhaným syrom. Kto má rád cesnak, môže si ho dať do polievky pred ukončením varenia. Na záver dobrý typ: Dochutiť žeruchou a samozrejme aj pažítka dá dobrú chuť.