Pečienka s paradajkovou omáčkou

Kuracie pečienky olej Voda Kurací alebo slepačí vývar ( ja som odobrala zo slepačej polievky do nádoby vývar) Paradajkový pretlak cukor soľ bobkový list hladká múka Veľmi rýchly obed alebo večera Postup: Pečienky vcelku som opražila na oleji, podliala vodou a nechala podusiť. Do kuracieho vývaru som dala bobkový list, nechala 5 min. prevrieť. Pridala …
Čítať ďalej Pečienka s paradajkovou omáčkou

Špagety s mletým hovädzím mäsom

Suroviny: Uvarené mleté hovädzie mäso (z vývaru urobíme polievku) cibuľa olej kečup koreniny podľa chuti ( červená paprika, korenie, tymian, rasca, vegeta,…) worcestrová omáčka cesnak Postup: Na oleji usmažíme cibuľu. Pridáme mäso, koreniny a necháme dusiť pol hodinu. Nakoniec dáme kečup a necháme prevrieť. Podávame s uvarenými špagetami. Je to vynikajúce a rýchle  

Židovská pečienka

Suroviny 250gr bravčovej masti 200gr kuracích pečienok 3 veľké strúčiky cesnaku trochu čierneho ml. korenia kávová lyžička sladkej mletej papriky Príprava: V hrnci rozpustíme masť, pridáme pretlačený cesnak, pokrájané pečienky, necháme asi päť minút povrieť, pridáme čierne korenie a červenú ml. papriku. Po premiešaní stiahneme z ohňa. Vylejeme do sklenenej misky, za občasného premiešania necháme …
Čítať ďalej Židovská pečienka

Živánska s kuracím mäsom

Suroviny: Kuracie prsia 1-2 kg veľkej cibule prerastanú údenú slaninku soľ ml.čierne korenie ml.sl.paprika cesnak horčica Príprava: Mäso nakrájame na rezne a naklepeme. Posolíme a ponatierame z jednej strany horčicou a z druhej strany roztlačeným cesnakom vymiešaným s červenou paprikou, sójovou omáčkou a mletým korením. Necháme aspoň dve hodiny odstáť. Cibuľu pokrájame na hrubšie kolieska, …
Čítať ďalej Živánska s kuracím mäsom

Zapečené bravčové rezne s cestovinou

Suroviny bravčové stehno na rezne uvarená cestovina uvarená ryža 3 vajcia trochu mlieka cesnak soľ Marináda: 4 vajcia cesnak kečup horčica soľ korenie olej wolčestrova omáčka Postup: Stehno nakrájame na rezne, naklepeme, osolíme, okoreníme a dáme do pripravenej marinády. Na marinádu použijeme všetky suroviny napísané hore. Môžete si ešte podľa chuti pridať aj iné suroviny …
Čítať ďalej Zapečené bravčové rezne s cestovinou

Veľkonočný syrek

Suroviny: 1 kg mleté bravčové mäso 1/2 kg údená krkovička 5 rožkov 6 vajec cesnak podľa chuti soľ mleté čierne korenie mletá sladká paprika majoránka Postup: Uvarenú údenú krkovičku nakrájame na kocky. Pridáme k mletému bravčovému mäsku, kde sme na malé kúsky nakrájali rožky, pridáme vajíčka, cesnak, a koreniny. Dáme do formy srnčí chrbát a …
Čítať ďalej Veľkonočný syrek

Rybie filé s volským okom

Suroviny na filé: Filé olej + maslo soľ, mleté čierne korenie, mletá sladká paprika tavený syr bambino cesnak vajcia Suroviny na omáčku: Výpek z filé kyslá smotana mlieko trochu múky Postup: Rybie filé som nechala rozmraziť. Posolila a okorenila. Nechala som to v chlade postáť 2 hodinky. Potom som na panvici rozohriala olej s maslom …
Čítať ďalej Rybie filé s volským okom

Rybie filé so syrom

Suroviny na filé: Filé olej + maslo soľ, mleté čierne korenie, mletá sladká paprika cibuľa cesnak Suroviny na omáčku: syr Bambino nastrúhaný tvrdý syr kyslá smotana trochu múky Postup: Rybie filé som nechala rozmraziť. Posolila, okorenila a posypala mletou paprikou. Nechala som to v chlade postáť 2 hodinky. Na oleji a masle som osmažila cibuľku …
Čítať ďalej Rybie filé so syrom

Rybie filé na smotane

Suroviny: Filé kyslá smotana hríby( šampiňóny, dubáky,…) cesnak múka maslo olej soľ rôzne koreniny podľa svojej chuti (ja som dala sladkú papriku, mleté čierne korenie, wolčestrovu a sójovú omáčku) trochu mlieka Postup: Očistila som cesnak a pretlačila ho. Pridala som trochu oleja, soli a všetky koreniny. Premiešala som to a ponatierala rybie filé. Nechala odstáť …
Čítať ďalej Rybie filé na smotane

Rybie filé

Suroviny: Filé múka vajcia strúhanka olej soľ mlieko Postup: Deň vopred namočíme filé do mlieka. Potom necháme odkvapkať a posolíme. Obalíme v múke, vajíčku a strúhanke. Tesne pred vyprážaním ešte raz namočíme do vajíčka a dáme na panvicu vyprážať. Potom sú rezne mäkučké, chutné a dlhšie vydržia čerstvé. Vypražené dávame do hrnca, pokvapkáme vodou a …
Čítať ďalej Rybie filé