Burko

Spoločnými silami zvládneme všetko

Archív November 2015 Iveta Burianeková Polievky Recepty

Bohatá polievka

Túto polievku som nazvala bohatou polievkou z  jediného dôvodu.
Je veľmi bohatá na vitamíny a minerály, ktoré naše telo potrebuje. Navyše ani jej príprava nie je časovo náročná a zvládnu ju hravo všetci.

Do misky so studenou vodou dáme šošovicovo- pohánkovú zmes – dostať v COOP Jednota
– jačmenné krúpky najmenšie – perličky, červenú šošovicu, zelenú šošovicu.Pšeno sparíme vriacou vodou a necháme odkvapkať. V hrnci si osmažíme cibuľku – ja ju zvyknem nastrúhať na strúhadle ako jablká a rada používam červenú cibuľu – záleží na tom, čo komu chutí.
Mrkvu, petržlen, kaleráb, 2-3 zemiaky a trocha zeleru nastrúhame tiež. Keď je cibuľka osmažená, pridáme k nej zeleninu a ostatné ingrediencie.
Zamiešame a zalejeme vriacou vodou. Ochutíme soľou, korením, bobkovým listom, bujónom z kocky, vegetou a podobne.
Pred podávaním môžeme pridať ligurček, chili, zázvor a bylinky. Podľa uváženia môžeme mať hustú sýtejšiu polievku alebo redšiu.

close

Prajeme príjemné čítanie a ďakujeme za zdieľanie